北海道びばい市にある、雪屋が作る「スノーフード」のお店です。
スノーフードとは、積雪寒冷地ならではの自然エネルギーである雪を利用して
農作物を貯蔵・熟成・加工して作る食品です。

雪を利用することで、素材の味や色味をより向上させることができます。

http://www.snowshop-kobiyama.co.jp

積雪寒冷地ならではの雪と食品のコラボレーショを多くの方々に楽しんでいただけたらと思います。